Schönbuch Braumanufaktur

Schönbuch BraumanufakturHandwerk hat goldene Farbe. Seit 1823. Moderne Technik paart sich also mit handwerklicher Tradition, ganz wie es in einer Manufaktur heutiger Definition der Fall ist. Unsere Braumanufaktur verstehen wir als Betrieb, der mit modernster Technik und handwerklicher Tradition Bierspezialitäten höchster Qualität herstellt. In Unterschied zu den Fabrik- oder Fernsehbieren werden bei der Schönbuch Braumanufaktur die einzelnen Sude nicht etwa miteinander vermischt oder homogenisiert, im Gegenteil: Jeder Sud ist die Basis für eine Charge Bier, er wird in einen eigenen Lagertank eingebracht und reift dort bis zur Abfüllung in Flaschen oder Fässern. Jeder Sud ist praktisch ein eigenständiges Bier und hat damit eine individuelle Note, die sich in Nuancen unterscheidet.

Brauhaus & Biergarten
Die verglasten Seitenwände und der verglaste Giebel sorgen für Leichtigkeit und Transparenz. Die 80 Jahre alten Holzbinder sind das tragende Element. Zeitgenössische Architektur trifft auf Alt-Bewährtes: Nach diesem Motto ist das Brauhaus der Böblinger Brauerei Schönbuch Bräu konzipiert. Blickfang im Inneren des Brauhauses ist die Sudpfanne. Ins Auge fällt daneben der große Thekenbereich mit Bierausschank.

Das Brauhaus bietet innen Platz für 270 Gäste, überdachte Sitzmöglichkeiten auf der Terrasse und jede Menge Stühle im Biergarten. Dort gibt es Platz für 650 Besucher. Raum genug also, um After-Work-Partys oder Geburtstagsfeste zu feiern, den Schul- oder Prüfungsabschluss zu begießen. Als besonderes Highlight bietet das Brauhaus die Möglichkeit einer Brauereibesichtigung, wo man erleben kann, wie das Bier vom Halm ins Glas kommt. Auf der umfangreichen Speisekarte finden die Gäste Leckeres aus der Region genauso wie saisonale Spezialitäten. Von leichten Salaten über herzhafte Suppen bis hin zum Rostbraten – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Natürlich gibt es auch ein schmackhaftes Vesper mit Wurst und Käse.

Ob frisch gezapft, oder direkt aus der Flasche, einer Bierprobe steht im Brauhaus nichts im Weg. Neben den Spezialitäten der Schönbuch Bräu finden die Gäste eine reiche Auswahl ausgesuchter Weine, dazu ein breites Angebot alkoholfreier Getränke. Werfen Sie doch einen Blick auf unsere Getränkekarte.

Das Brauhaus der Schönbuch Bräu ist ein Ort für die gesamte Familie. Kinder sind herzlich willkommen. Neben einer Speisekarte, ausgerichtet auf die Wünsche der Kleinen, gibt es im Biergarten einen großen Spielplatz. Somit können Mama und Papa ihr Schönbuch Bräu genießen oder ein Viertele schlotzen, während die Kinder spielen und sich vergnügen.

 

Schönbuch Braumanufaktur
W. Dinkelaker SCHÖNBUCH BRÄU GmbH & Co. KG
Postplatz 6
71032 Böblingen
Tel.: 07031 2173-0
Fax: 07031 2173-15

www.braumanufaktur.com
[email protected]

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